Riciclare gli avanzi di Natale

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monstiz
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Riciclare gli avanzi di Natale

Messaggio da monstiz »

Ci sono delle cose che tradizionalmente a Natale non mancano mai, come il torrone, i fichi secchi, i datteri, la frutta secca... di solito difficilmente li finiscono il giorno stesso. Dopo qualche giorno a me succede che i fichi e i datteri siano così dura da poter esser cesellati, il torrone avanzi fino a Pasqua, la frutta secca, secca davvero!
Così ho provato a riciclare queste cose per fare una specie di panettone casalingo, perché si sa, di questi tempi meglio non buttare niente!
Mi sono avvalso della macchina del pane, in teoria fa tutto la macchina, in pratica, bisogna buttare uno sguardo ogni tanto, per vedere se l'impasto procede al meglio.
Ho cominciato snocciolando i datteri, tagliando delle mandorle a scaglie (senza il guscio ovviamente), rompendo a pezzetti il torrone.
Ho versato nel cestello della macchina del pane 180 ml (circa) di latte tiepido, un uovo, 50 gr di burro, 150 gr di farina forte e 350 di farina normale, 60 gr di zucchero ed una bustina di lievito di birra disidratato e un pizzico di sale lontano dal lievito.
Programma n°1 Pane, cottura della crosta media; avviato il marchingegno.
Comincia l'impasto, bisogna controllare che questo non sia ne troppo molliccio, in questo caso bisogna aggiungere qualche cucchiaio di farina fino a correggere l'impasto. Se contrariamente è troppo “solido” e non ingloba tutta la farina si deve aggiungere poco poco latte, meglio se tiepido.
Finito l'impasto comincia una prima fase di riposo/lievitazione e al termine di questa ricomincia l'impasto, un cicalino avvisa che ora si possono aggiungere gli altri ingredienti quali una parte del torrone, le mandorle intere e tagliate, i fichi, l'uvetta, i datteri, magari anche qualche pezzo di cioccolato.
Ho tenuto da parte le mandorle tagliuzzate e una parte del torrone per cospargere la superficie dell'impasto prima che cominci la lievitazione, in maniera che a cottura ultimata queste formino una crosticina, tipica del panettone.
Il risultato è stato molto gradevole, ho risolto il problema degli avanzi.
Inutile dire che queste cose fanno malissimo alla salute, sono pro-infiammatorie e rovinano la linea... però è Natale!
Ciao
“E quell’armatura, che non lasciava scoperto nemmeno un brandello di
pelle, non serviva a proteggere il suo corpo, come credevano i
meschini. Serviva a nascondere e a rivelare. A nascondere la
menzogna del corpo e a rivelare la verità dell’anima. Le placche
d’acciaio dell’armatura erano la manifestazione visibile
dell’invisibile spirito di un uomo. Erano spirito forgiato nel ferro.”
.


Un cavallo, una sciabola, una sella e l’avvenire in tutto il suo splendore dove sei gioventù stagione bella? Il tempo passa, macinando l’ore e ci ha rubato la figura snella, lo sguardo chiaro, l’impeto, l’ardore. Tutto si scorda, tutto si cancella ma non si può scordare il primo amore un cavallo, una sciabola, una sella.
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lorichi
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Re: Riciclare gli avanzi di Natale

Messaggio da lorichi »

CHE IDEA GHIOTTA TIZIANO! MA SERVE PER FORZA LA MACCHINA DEL PANE? A MANO NON SI RIESCE A FARE?
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Nonnalory
Una cosa alla volta un giorno dopo l'altro
Sono nata cieca. A volte sono triste, ma poi penso ai ragazzi meno fortunati di me, quelli che mi prendono in giro. A loro è andata peggio. Sono nati senza cuore.
Cecilia Camellini (Campionessa olimpica alle paralimpiadi 2012)
A noi la malattia ci fa un baffo!
http://anoilamalattiacifaunbaffo.blogspot.com/


Tutto inizia nel 1975 con lombosciatalgia bilaterale e curata come tale, senza alcun risultato, per 12 anni. Nel 1987 diagnosi di Sacroileite alla quale nel 2007 si è aggiunta una Pancolite (infiammazione cronica dell'intestino), da metà dicembre 2007 diagnosi di spondiloartrite (ogni tanto cambia il nome della malattia, quello definitivo pare essere enteroartrite) farmaci: balzide per l'intestino, azatioprina, e, al bisogno, cortisone e indometacina per l'artrite. Ad aprile 2010 intervento di artroprotesi 4° dito mano dx.
Da novembre 2014 problemi di calo linfociti con conseguente sospensione di azatioprina. Da meta' marzo 2015 iniziato metotrexate che pero' ho dovuto sospendere dopo due mesi per sopraggiunti effetti collaterali. Nel 2015 diagnosi di gastrite cronica sempre causata dai problemi autoimmuni. Da novembre 2016 ripreso azatioprina e si e' aggiunta la psoriasi. A conti fatti la diagnosi attuale sembra essere artrite psorisiaca con infiammazione intestinale e gastrite tutto riconducibile ad autoimmunita'


Amicizia è la capacità di dare senza chiedere nulla.E' la spalla su cui piangere, è una mano che stringe la tua e ti consola.E' anche la capacità di ascoltare i silenzi, grazie per aver ascoltato i miei
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monstiz
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Re: Riciclare gli avanzi di Natale

Messaggio da monstiz »

Beh... penso sia possibile, ma non so se le proporzioni sono giuste allora!
“E quell’armatura, che non lasciava scoperto nemmeno un brandello di
pelle, non serviva a proteggere il suo corpo, come credevano i
meschini. Serviva a nascondere e a rivelare. A nascondere la
menzogna del corpo e a rivelare la verità dell’anima. Le placche
d’acciaio dell’armatura erano la manifestazione visibile
dell’invisibile spirito di un uomo. Erano spirito forgiato nel ferro.”
.


Un cavallo, una sciabola, una sella e l’avvenire in tutto il suo splendore dove sei gioventù stagione bella? Il tempo passa, macinando l’ore e ci ha rubato la figura snella, lo sguardo chiaro, l’impeto, l’ardore. Tutto si scorda, tutto si cancella ma non si può scordare il primo amore un cavallo, una sciabola, una sella.
Azzurra99
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Re: Riciclare gli avanzi di Natale

Messaggio da Azzurra99 »

Grazie Tiziano, per i suggerimenti che ci dai con idee nuove per utilizzare gli avanzi di Natale! : book :
1986- Amenorrea secondaria. 1995- Emicranee e cefalee, primi segni di ipertensione. 1996- Psoriasi squamosa a placche, displidemia e insufficienza venosa. 2003- Ernia jatale con esofagite da reflusso di 2° e gastrite lieve. 2005-Ipertensione e tachicardia in terapia con Libradin e Inderal. 2006-Insufficienza venosa cronica. 2006-Glaucoma in terapia. 2007-Sindrome di Stein Leventhal, in terapia con Metforal 500. 2008- Lieve scoliosi dorsale con curve di scompenso cervicali e lombari. 2008- Artrosi cervicale con tre ernie e una protusione del disco. 2008-Psoriasi artropatica con sindrome SAPHO.- Sindrome dell'intestino irritabile, colite, dermatite atopica e da contatto, allergia al latte e derivati, allergia agli acari, lieve intolleranza al lattosio. In cura con Nerixia, Arcoxia, Metocal 1200, Didrogyl. 2010-BOD: Areola paracentrale di distrofia microcistica dell'endotelio corneale, FOD e FOS: lieve assottigliamento della rima neurale temporale in N.O. di piccolo diametro. 2010-Pseudocisti alla tiroide, controlli periodici. 2011-Cuoio capelluto: scalpo lipedematosi, lichen simplex cronico e tricoressi nodosa al vertice. OTC del nervo ottico: marcata riduzione di spessore a livello dei fasci nervosi inferiori e superiori bilateralmente in presenza di papilla con aspetto lievemente rilevato e non glaucomatoso almeno morfologicamente. 2012- Reumatologia: sindrome fibromialgica sub-clinica. Neurologia: cefalea intensiva, distimia, fibromialgia, terapia con Sertralina 50 mg.
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Parissa74
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Re: Riciclare gli avanzi di Natale

Messaggio da Parissa74 »

monstiz ha scritto:Inutile dire che queste cose fanno malissimo alla salute, sono pro-infiammatorie e rovinano la linea... però è Natale!
: Lol :
: Thumbup :
sett 2008 comparsa forma improvvisa e acuta di poliartrite nel post partum (II figlio)
nov 2008 diagnosticata poliartrite da LES
aprile 2009 ritrattata diagnosi LES, fatta diagnosi di spondiloentesoartrite sieronegativa
maggio 2010 diagnosticata A.R.
luglio 2010-febbraio 2012: 10mg Reumaflex (+ folina il giorno dopo) inizialmente ogni settimana poi ogni 2 sett., 25gocce/w dibase, 1plaquenil 200mg/die
da marzo 2012: sospeso MTX, continuo 1 plaquenil 200mg/die
da 11/6/12: sospeso anche plaquenil per leuco e pistrinopenia.
gennaio 2013: terminati accertamenti gastro-enterologici per prolungati e ricorrenti disturbi che si sono rivelati in conclusione di natura psicosomatica.
A.R. in remissione dal II trimestre 2011.
Primavera 2014 riacutizzazione. Da giugno 2014 ripreso MTX 7,5mg con Prefolic il giorno dopo + Medrol + Omeoprazolo + Dibase
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