TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

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aila90_psy
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TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da aila90_psy »

Allora premettendo che a me non piace quasi nessun tipo di formaggio... ma tra i formaggi che adoro(che saranno tipo un paio) c'è il taleggio.... Se conoscete qualche ricetta con il taleggio mettetela che la proverò sicuramente!!!!!
la mia storia:
sintomi iniziali: mi svegliavo la mattina con le mani chiuse a pugno, e non riuscivo ad aprirle per più di un'ora, ma quando ci riuscivo(con molta sofferenza) non erano mai completamente distese; i sintomi si sono estesi a braccia, spalle e gambe, tanto che era un problema alzare anche se di poco le braccia o muovere le gambe anche per camminare o sedersi.
Sono stata ricoverata prima al cardarelli dove mi hanno dato una dose massiccia di cortisone per il dolore che era insostenibile, lì mi dissero che era lupus; in seguito sono stata trasferita al secondo policlinico di napoli dove mi hanno diagnosticato la connettivite indifferenziata con poliartrite bilaterale simmatrica con sintomi tipici dell'artrite reumatoide. In seguito la malattia si è evoluta in una connettivite indifferenziata pro lupus.
intollerenza a vari immunosoppressori, sono ancora in cerca di quello giusto per me.
La terapia che faccio attualmente è la seguente:
30 mg di lansoprazolo ogni mattina
4 mg urbason ogni giorno
750 mg naprosyn ogni giorno
250 mg clorochina ogni giorno
2 capsule di fermenti lattici al giorno(per disintossicarmi dal glutine)
intolleranza a glutine e lattosio
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Parissa74
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Re: TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da Parissa74 »

ho pensato subito alle orecchiette con taleggio e broccoli, una bontà! x le ricette non ne posto nessuna in particolare, quelle che si trovano in giro in rete sono tutte buone!
sett 2008 comparsa forma improvvisa e acuta di poliartrite nel post partum (II figlio)
nov 2008 diagnosticata poliartrite da LES
aprile 2009 ritrattata diagnosi LES, fatta diagnosi di spondiloentesoartrite sieronegativa
maggio 2010 diagnosticata A.R.
luglio 2010-febbraio 2012: 10mg Reumaflex (+ folina il giorno dopo) inizialmente ogni settimana poi ogni 2 sett., 25gocce/w dibase, 1plaquenil 200mg/die
da marzo 2012: sospeso MTX, continuo 1 plaquenil 200mg/die
da 11/6/12: sospeso anche plaquenil per leuco e pistrinopenia.
gennaio 2013: terminati accertamenti gastro-enterologici per prolungati e ricorrenti disturbi che si sono rivelati in conclusione di natura psicosomatica.
A.R. in remissione dal II trimestre 2011.
Primavera 2014 riacutizzazione. Da giugno 2014 ripreso MTX 7,5mg con Prefolic il giorno dopo + Medrol + Omeoprazolo + Dibase
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morghiporghi
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Re: TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da morghiporghi »

Ciao , posso proporti un facile risotto con radicchio rosso ( vanno benissimo tutti i tipi ma quello trevigiano è il top ),

Per 4 persone
Fai rosolare la metà di un quarto di cipolla tagliata a julienne con un radicchio di media grandezza sempre tagliato a julienne , a fuoco moderato con un filino d'olio , quando si sarà ben appassito aggiungi 300gr circa di riso Vialone nano o carnaroli o arborio ( più o meno dipende dall'appetito dei commensali : Chessygrin : ) fallo ben tostare e poi a seconda del gusto bagna con mezzo bicchiere di vino ( io preferisco un rosso non troppo forte ) , una volta sfumato continua la normale cottura come per un normale risotto , meglio se utilizziamo un brodo vegetale .Ora siamo almomento di mantecare con due cucchiao di grana ed una nocettina di burro e circa 150-200 gr di taleggio tagliato a cubetti per fare in modo che si sciolga a dovere .
serviamo subito molto all'onda ...
Bon appetit

Un salutone Ermes
E' meglio morire in piedi piuttosto che vivere in ginocchio
Ernesto Che Guevara


Spondilite Anchilosante esordio circa una decina d'anni fa , ma diagnosticata nel 2007, Morbo di crohn anch'esso diagnosticato nel 2007 , epatite di tipo C sotto stretto controllo , in cura con Remicade ( Infliximab) da ottobre 2007 Da dicembre 2009 la mia infusione è stata spostata a nove settimane , e da oggi 19 aprile 2010 mi è stato calato anche il quantitativo di infliximab da 5mg/kg a 4,5 mg /kg Speriamo bene!In data 12/10 ho cominciato mio malgrado la terapia contro l'ipertensione con una compressa da 5mg di Norvasc "Questa mi mancava "
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morghiporghi
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Re: TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da morghiporghi »

Bouchees
Prendi al supermercato della pasta sfoglia , di quella pronto uso , ( ce ne sono di varie marche nel bancone del fresco e vanno tutte benissimo ) ,taglia dei quadratini di circa 3,5 cm e disponili su di una placca con un foglio di carta forno , taglia dei cubetti di taleggio di mezzo cm e disponili al centro della sfoglia , preriscalda il forno a 180-190 ed inforna per 5-7 min sforna e servi subito .Hai appena creato un ottimo accompagnamento per l'aperitivo : Chef :
Ps puoi utilizzare del gorgo al posto del taleggio , e se hai tempo puoi spennellare la sfoglia con tuorlo d'uovo e spolverare con origano o rosmarino tritato per dare più lucentezza ed un sapore più deciso .

Bon appetit

Un salutone Ermes
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rosaria1956
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Re: TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da rosaria1956 »

weee...Ermes...che bello rivederti in ...cucina.... 8)
Gli amici sono quelle rare persone che ti chiedono "come stai" e poi ascoltano persino la risposta (anonimo)

Amare vuol dire sentire male a un braccio che non è il tuo (Paolo Zardi)

I nostri compleanni sono piume sulle ali del vento (Jean Paul Richter)

"Chi perde davvero non è chi arriva ultimo nella gara. Chi perde davvero è chi resta seduto a guardare, senza provare nemmeno a correre (Oscar Pistorius)__________________________________________________________________________________________


La Compagnia Instabile dei ReumAmici, ovvero, gli acciaccati felici, e la commedia brillante: A noi la malattia ci fà un baffo
http://anoilamalattiacifaunbaffo.blogspot.com/


LA RICERCA NON SI FERMA, QUELLO CHE NON E' POSSIBILE OGGI LO SARA' DOMANI COME QUELLO CHE ERA IMPOSSIBILE IERI E' STATO POSSIBILE OGGI (rosaria1956) Immagine


I MIEI ACCIACCHI: Artrite reumatoide a esordio infantile ma ipotizzata solo negli anni '80. Diagnosticata con certezza ad inizio anni '90. Nel 2000 si è associata una fibromialgia severa, dal 2002 ulcerazioni al colon, tirodite autoimmune con ipotiroidismo, fibrosi polmonare, dal 2006 glaucoma da cortisone ad entrambi gli occhi cui si è recentemente aggiunta una congiuntivite sicca, new entry: vitiligine da giugno 2012! Sono in terapia con FANS, steroidi e farmaci biotecnologici...e adesso in compagnia anche di un adenocarcinoma localmente avanzato stadio IIIB al polmone destro...ma ci do dentro :-)



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In ottemperanza alle Linee guida in tema di trattamento di dati personali per finalità di pubblicazione e diffusione nei siti web esclusivamente dedicati alla salute - 25 gennaio 2012
(Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 42 del 20 febbraio 2012)

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• SI AVVERTONO gli utenti di valutare con la necessaria attenzione l'opportunità, nei propri interventi, di inserire, o meno, dati personali (compreso l'indirizzo e-mail), che possano rivelarne, anche indirettamente, l'identità (si pensi, ad esempio, al caso in cui in cui l'utente, nel testimoniare la propria esperienza o descrivere il proprio stato di salute, inserisca riferimenti a luoghi, persone, circostanze e contesti che consentano anche indirettamente di risalire alla sua identità);
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• SI AVVERTONO gli utenti di prestare particolare attenzione alla possibilità di inserire, nei propri interventi (postati nei diversi spazi dedicati alla salute), dati che possano rivelare, anche indirettamente, l'identità di terzi, quali, ad esempio, altre persone accomunate all'autore del post dalla medesima patologia, esperienza umana o percorso medico;
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morghiporghi
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Re: TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da morghiporghi »

Ciao Rosaria , io sono sempre in cucina ... : Chef :
Ma appena posso scappo .
Allegati
Granfondo Colnago 2011
Granfondo Colnago 2011
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rosaria1956
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Re: TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da rosaria1956 »

lo so bene...è nella nostra cucina che ti fai un desiderare : Lol : : Lol : : Lol : : Lol : : Chef : : Love :
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lorichi
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Re: TALEGGIO CHE PASSIONE!!!

Messaggio da lorichi »

SLURP!!! ERMES! DEVONO ESSERE BUONISSIMI!!! TORNA PIU' SPESSO!
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Nonnalory
Una cosa alla volta un giorno dopo l'altro
Sono nata cieca. A volte sono triste, ma poi penso ai ragazzi meno fortunati di me, quelli che mi prendono in giro. A loro è andata peggio. Sono nati senza cuore.
Cecilia Camellini (Campionessa olimpica alle paralimpiadi 2012)
A noi la malattia ci fa un baffo!
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Tutto inizia nel 1975 con lombosciatalgia bilaterale e curata come tale, senza alcun risultato, per 12 anni. Nel 1987 diagnosi di Sacroileite alla quale nel 2007 si è aggiunta una Pancolite (infiammazione cronica dell'intestino), da metà dicembre 2007 diagnosi di spondiloartrite (ogni tanto cambia il nome della malattia, quello definitivo pare essere enteroartrite) farmaci: balzide per l'intestino, azatioprina, e, al bisogno, cortisone e indometacina per l'artrite. Ad aprile 2010 intervento di artroprotesi 4° dito mano dx.
Da novembre 2014 problemi di calo linfociti con conseguente sospensione di azatioprina. Da meta' marzo 2015 iniziato metotrexate che pero' ho dovuto sospendere dopo due mesi per sopraggiunti effetti collaterali. Nel 2015 diagnosi di gastrite cronica sempre causata dai problemi autoimmuni. Da novembre 2016 ripreso azatioprina e si e' aggiunta la psoriasi. A conti fatti la diagnosi attuale sembra essere artrite psorisiaca con infiammazione intestinale e gastrite tutto riconducibile ad autoimmunita'


Amicizia è la capacità di dare senza chiedere nulla.E' la spalla su cui piangere, è una mano che stringe la tua e ti consola.E' anche la capacità di ascoltare i silenzi, grazie per aver ascoltato i miei
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