Le mie torte

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Messaggioda Tiffany » 16/08/2012, 22:07

Ho scelto di coltivare questa passione da quando, per ovvi motivi di salute, sono spesso prigioniera in casa senza aver commesso alcun tipo di reato.

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"Il grande silenzio dei cani ci consola delle futili parole degli uomini" (Chaumont)


1979 Esordio emicrania, ora cronicizzata.
2006 Esofagite erosiva, incontinenza cardiale, gastroduodenopatia iperemica, litiasi renale bilaterale.
2010 Connettivite Indifferenziata (fenomeno di Raynaud), gonartrosi dx, spondilosi lombare, deficit DLCO, deficit vitamina D3.
25/07/2011 Spondiloartrite
13/9/2011- Rachialgia dorso-lombare; Coxalgia dx; Neuropatia bilaterale in soggetto con Artrite polidistrettuale; Osteoporosi alto livello
4/10/2011 Situazione osteoporosi severa.
6/10/2011 Crollo vertebrale con frattura D4 e D7
13/07/2012 Nuovo cedimento vertebrale
13/08/2012 Ernia dorsale tra D7 e D8
24/9/2012 Si scopre la malformazione Arnold Chiari
7/11/2012 Deficit VI nervo cranico (bilaterale)
30/7/2013 Scosse di nistagmo orizzontali
ottobre 2015 lesione meniscale bilaterale, rotulea fuori asse, ginocchio dx con cisti meniscale ginocchio sx con cisti baker
giugno 2015 si aggiunge fibromialgia
... Riusciranno i nostri eroi a metterci il punto?!? No!
sett 2016 psoriasi
Sett 2016 frattura spontanea quarto raggio piede ma viene diagnosticata solo a fine dicembre

... E dal 2013 Pier, mio figlio, mi tiene compagnia con un'artrite reattiva

La malattia è parte di me, ma non ha potere su me!
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Re: Le mie torte

Messaggioda Parissa74 » 17/08/2012, 8:06

Ma sono opere d'arte! dì ma hai un passato da pasticciera o sei completamene autodidatta? in ogni caso sei strabravissima!
sett 2008 comparsa forma improvvisa e acuta di poliartrite nel post partum (II figlio)
nov 2008 diagnosticata poliartrite da LES
aprile 2009 ritrattata diagnosi LES, fatta diagnosi di spondiloentesoartrite sieronegativa
maggio 2010 diagnosticata A.R.
luglio 2010-febbraio 2012: 10mg Reumaflex (+ folina il giorno dopo) inizialmente ogni settimana poi ogni 2 sett., 25gocce/w dibase, 1plaquenil 200mg/die
da marzo 2012: sospeso MTX, continuo 1 plaquenil 200mg/die
da 11/6/12: sospeso anche plaquenil per leuco e pistrinopenia.
gennaio 2013: terminati accertamenti gastro-enterologici per prolungati e ricorrenti disturbi che si sono rivelati in conclusione di natura psicosomatica.
A.R. in remissione dal II trimestre 2011.
Primavera 2014 riacutizzazione. Da giugno 2014 ripreso MTX 7,5mg con Prefolic il giorno dopo + Medrol + Omeoprazolo + Dibase
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Re: Le mie torte

Messaggioda Giulia73 » 17/08/2012, 8:15

STRAORDINARIE !!!!!UN BACIO.GIULIA
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Re: Le mie torte

Messaggioda Giulia73 » 17/08/2012, 8:18

SONO STRAORDINARIE !!!!UN BACIO.GIULIA
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Re: Le mie torte

Messaggioda monstiz » 17/08/2012, 8:29

Fantastiche, complimenti davvero!
“E quell’armatura, che non lasciava scoperto nemmeno un brandello di
pelle, non serviva a proteggere il suo corpo, come credevano i
meschini. Serviva a nascondere e a rivelare. A nascondere la
menzogna del corpo e a rivelare la verità dell’anima. Le placche
d’acciaio dell’armatura erano la manifestazione visibile
dell’invisibile spirito di un uomo. Erano spirito forgiato nel ferro.”
.


Un cavallo, una sciabola, una sella e l’avvenire in tutto il suo splendore dove sei gioventù stagione bella? Il tempo passa, macinando l’ore e ci ha rubato la figura snella, lo sguardo chiaro, l’impeto, l’ardore. Tutto si scorda, tutto si cancella ma non si può scordare il primo amore un cavallo, una sciabola, una sella.
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Re: Le mie torte

Messaggioda Tiffany » 17/08/2012, 16:15

Grazie amici,
comunque sono autodidatta.
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25/07/2011 Spondiloartrite
13/9/2011- Rachialgia dorso-lombare; Coxalgia dx; Neuropatia bilaterale in soggetto con Artrite polidistrettuale; Osteoporosi alto livello
4/10/2011 Situazione osteoporosi severa.
6/10/2011 Crollo vertebrale con frattura D4 e D7
13/07/2012 Nuovo cedimento vertebrale
13/08/2012 Ernia dorsale tra D7 e D8
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7/11/2012 Deficit VI nervo cranico (bilaterale)
30/7/2013 Scosse di nistagmo orizzontali
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giugno 2015 si aggiunge fibromialgia
... Riusciranno i nostri eroi a metterci il punto?!? No!
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Re: Le mie torte

Messaggioda lorichi » 17/08/2012, 16:55

MA SONO BELLISSIME E MOLTO INVITANTI! COMPLIMENTI SEI BRAVISSIMA!!!!!!!
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In ottemperanza alle Linee guida in tema di trattamento di dati personali per finalità di pubblicazione e diffusione nei siti web esclusivamente dedicati alla salute - 25 gennaio 2012
(Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 42 del 20 febbraio 2012)

AVVERTENZE DI RISCHIO:

• SI AVVERTONO gli utenti di valutare con la necessaria attenzione l'opportunità, nei propri interventi, di inserire, o meno, dati personali (compreso l'indirizzo e-mail), che possano rivelarne, anche indirettamente, l'identità (si pensi, ad esempio, al caso in cui in cui l'utente, nel testimoniare la propria esperienza o descrivere il proprio stato di salute, inserisca riferimenti a luoghi, persone, circostanze e contesti che consentano anche indirettamente di risalire alla sua identità);
• SI AVVERTONO gli utenti di valutare l'opportunità di pubblicare, o meno, foto o video che consentano di identificare o rendere identificabili persone e luoghi;
• SI AVVERTONO gli utente di prestare particolare attenzione alla possibilità di inserire, nei propri interventi (postati nei diversi spazi dedicati alla salute), dati che possano rivelare, anche indirettamente, l'identità di terzi, quali, ad esempio, altre persone accomunate all'autore del post dalla medesima patologia, esperienza umana o percorso medico;
• l'ambito di conoscibilità dei dati propri o altrui, immessi dall'utente nel proprio profilo personale, sono consultabili soltanto dagli iscritti al sito, tutto ciò che è scritto nei forums è invece consultabile da qualsiasi utente che acceda al sito stesso e tali dati pubblici sono reperibili mediante motore di ricerca interno
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• gli unici dati sensibili trattati sono gli indirizzi di posta elettronica indicati all'atto della propria iscrizione, gli amministratori del forum sono responsabili del loro trattamento viewtopic.php?f=103&t=291

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Una cosa alla volta un giorno dopo l'altro
Sono nata cieca. A volte sono triste, ma poi penso ai ragazzi meno fortunati di me, quelli che mi prendono in giro. A loro è andata peggio. Sono nati senza cuore.
Cecilia Camellini (Campionessa olimpica alle paralimpiadi 2012)
A noi la malattia ci fa un baffo!
http://anoilamalattiacifaunbaffo.blogspot.com/


Tutto inizia nel 1975 con lombosciatalgia bilaterale e curata come tale, senza alcun risultato, per 12 anni. Nel 1987 diagnosi di Sacroileite alla quale nel 2007 si è aggiunta una Pancolite (infiammazione cronica dell'intestino), da metà dicembre 2007 diagnosi di spondiloartrite (ogni tanto cambia il nome della malattia, quello definitivo pare essere enteroartrite) farmaci: balzide per l'intestino, azatioprina, e, al bisogno, cortisone e indometacina per l'artrite. Ad aprile 2010 intervento di artroprotesi 4° dito mano dx.
Da novembre 2014 problemi di calo linfociti con conseguente sospensione di azatioprina. Da meta' marzo 2015 iniziato metotrexate che pero' ho dovuto sospendere dopo due mesi per sopraggiunti effetti collaterali. Nel 2015 diagnosi di gastrite cronica sempre causata dai problemi autoimmuni. Da novembre 2016 ripreso azatioprina e si e' aggiunta la psoriasi. A conti fatti la diagnosi attuale sembra essere artrite psorisiaca con infiammazione intestinale e gastrite tutto riconducibile ad autoimmunita'


Amicizia è la capacità di dare senza chiedere nulla.E' la spalla su cui piangere, è una mano che stringe la tua e ti consola.E' anche la capacità di ascoltare i silenzi, grazie per aver ascoltato i miei
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Re: Le mie torte

Messaggioda Azzurra99 » 17/08/2012, 17:56

MA TIFFANY! LE TUE TORTE SONO TUTTE STRAORDINARIAMENTE MERAVIGLIOSE, SUPER FRANTASTICHEEEEEE, COMPLIMENTI, SEI BRAVISSIMA!!! A ME PIACCIONO DAVVERO TUTTE, UNA PER OGNI OCCASIONE!
UN'ABBRACCIONISSIMA : Love : TVB
1986- Amenorrea secondaria. 1995- Emicranee e cefalee, primi segni di ipertensione. 1996- Psoriasi squamosa a placche, displidemia e insufficienza venosa. 2003- Ernia jatale con esofagite da reflusso di 2° e gastrite lieve. 2005-Ipertensione e tachicardia in terapia con Libradin e Inderal. 2006-Insufficienza venosa cronica. 2006-Glaucoma in terapia. 2007-Sindrome di Stein Leventhal, in terapia con Metforal 500. 2008- Lieve scoliosi dorsale con curve di scompenso cervicali e lombari. 2008- Artrosi cervicale con tre ernie e una protusione del disco. 2008-Psoriasi artropatica con sindrome SAPHO.- Sindrome dell'intestino irritabile, colite, dermatite atopica e da contatto, allergia al latte e derivati, allergia agli acari, lieve intolleranza al lattosio. In cura con Nerixia, Arcoxia, Metocal 1200, Didrogyl. 2010-BOD: Areola paracentrale di distrofia microcistica dell'endotelio corneale, FOD e FOS: lieve assottigliamento della rima neurale temporale in N.O. di piccolo diametro. 2010-Pseudocisti alla tiroide, controlli periodici. 2011-Cuoio capelluto: scalpo lipedematosi, lichen simplex cronico e tricoressi nodosa al vertice. OTC del nervo ottico: marcata riduzione di spessore a livello dei fasci nervosi inferiori e superiori bilateralmente in presenza di papilla con aspetto lievemente rilevato e non glaucomatoso almeno morfologicamente. 2012- Reumatologia: sindrome fibromialgica sub-clinica. Neurologia: cefalea intensiva, distimia, fibromialgia, terapia con Sertralina 50 mg.
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Re: Le mie torte

Messaggioda stefania78 » 17/08/2012, 20:18

Bellissime!!! Adoro la borsa!!! Splendida!!!! : Love : : Love :
Stefania
2012: entesoartrite ad impronta psoriasica (familiarità paterna per psoriasi), coinvolgimento articolare asimmetrico, tendineo ed entesitico, dubbio coinvolgimento assiale – irregolarità e addensamento della sacroiliaca destra all’rx bacino
2010: Tachicardia parossistica ventricolare,operata senza successo, presenti diversi focolai
2007: 5 distacchi di retina bilaterali, patologia degenerativa, operata e per il momento ferma
in cura con: almarythm 1 x 3 vv al giorno + micardis 40 per ipertensione + medrol 16 + salazoprina + polase+coefferalgan al bisogno

Cose belle: 2 bellissimissime pesti di 4 e 8 anni..un vero spettacolo..parola di mamma innamorata follemente
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Re: Le mie torte

Messaggioda Tiffany » 18/08/2012, 10:38

stefania78 ha scritto:Bellissime!!! Adoro la borsa!!! Splendida!!!! : Love : : Love :


Ricoperta di pasta di zucchero e farcita con panna e nutella.
Ho iniziato a ricoprire le torte con il cioccolato plastico perchè viene mangiato, mentre la pasta di zucchero è troppo doce e spesso non viene nemmeno assaggiata.
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4/10/2011 Situazione osteoporosi severa.
6/10/2011 Crollo vertebrale con frattura D4 e D7
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13/08/2012 Ernia dorsale tra D7 e D8
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7/11/2012 Deficit VI nervo cranico (bilaterale)
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ottobre 2015 lesione meniscale bilaterale, rotulea fuori asse, ginocchio dx con cisti meniscale ginocchio sx con cisti baker
giugno 2015 si aggiunge fibromialgia
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Re: Le mie torte

Messaggioda monstiz » 18/08/2012, 12:06

Tiffany ha scritto:
stefania78 ha scritto:Bellissime!!! Adoro la borsa!!! Splendida!!!! : Love : : Love :


Ricoperta di pasta di zucchero e farcita con panna e nutella.
Ho iniziato a ricoprire le torte con il cioccolato plastico perchè viene mangiato, mentre la pasta di zucchero è troppo doce e spesso non viene nemmeno assaggiata.


Conosco l'esplosivo plastico, non sapevo esistesse anche il cioccolato plastico... certamente deve essere una bomba! : Chessygrin :
Come lo spiani e lo lavori poi?
“E quell’armatura, che non lasciava scoperto nemmeno un brandello di
pelle, non serviva a proteggere il suo corpo, come credevano i
meschini. Serviva a nascondere e a rivelare. A nascondere la
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d’acciaio dell’armatura erano la manifestazione visibile
dell’invisibile spirito di un uomo. Erano spirito forgiato nel ferro.”
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Un cavallo, una sciabola, una sella e l’avvenire in tutto il suo splendore dove sei gioventù stagione bella? Il tempo passa, macinando l’ore e ci ha rubato la figura snella, lo sguardo chiaro, l’impeto, l’ardore. Tutto si scorda, tutto si cancella ma non si può scordare il primo amore un cavallo, una sciabola, una sella.
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Re: Le mie torte

Messaggioda Tiffany » 18/08/2012, 15:57

monstiz ha scritto:
Tiffany ha scritto:
stefania78 ha scritto:Bellissime!!! Adoro la borsa!!! Splendida!!!! : Love : : Love :


Ricoperta di pasta di zucchero e farcita con panna e nutella.
Ho iniziato a ricoprire le torte con il cioccolato plastico perchè viene mangiato, mentre la pasta di zucchero è troppo doce e spesso non viene nemmeno assaggiata.


Conosco l'esplosivo plastico, non sapevo esistesse anche il cioccolato plastico... certamente deve essere una bomba! : Chessygrin :
Come lo spiani e lo lavori poi?


Il segreto sta nello stendere sia la pdz (pasta di zucchero) che il cp (cioccolato plastico) con zucchero a velo e sulla carta da forno. Ovvio che in estate bisogna tenere accanto un ventilatore a palla sulla torta, altrimenti si scioglie tutto. La torta che ho realizzato per mio figlio (quella con la macchina fotografica) è di cp e la macchina è fatta con la pasta di cereali ricoperta di cp quindi mangiabile. Il sapore della pasta di cereali è simile al vecchio e amato cioccorì :P
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Re: Le mie torte

Messaggioda Tiffany » 18/08/2012, 16:07

Qualche torta... : RedFace :

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Re: Le mie torte

Messaggioda lorichi » 18/08/2012, 17:04

MAMMA MIA! A PARTE CHE SONO BELLISSIME FANNO VENIRE UNA VOGLIA PAZZESCA DI ASSAGGIARLE!!! ME NE MANDI UNA FETTA? : Chessygrin : : Chessygrin :
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Tutto inizia nel 1975 con lombosciatalgia bilaterale e curata come tale, senza alcun risultato, per 12 anni. Nel 1987 diagnosi di Sacroileite alla quale nel 2007 si è aggiunta una Pancolite (infiammazione cronica dell'intestino), da metà dicembre 2007 diagnosi di spondiloartrite (ogni tanto cambia il nome della malattia, quello definitivo pare essere enteroartrite) farmaci: balzide per l'intestino, azatioprina, e, al bisogno, cortisone e indometacina per l'artrite. Ad aprile 2010 intervento di artroprotesi 4° dito mano dx.
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Re: Le mie torte

Messaggioda stefania78 » 18/08/2012, 18:10

Tiffany ha scritto:
stefania78 ha scritto:Bellissime!!! Adoro la borsa!!! Splendida!!!! : Love : : Love :


Ricoperta di pasta di zucchero e farcita con panna e nutella.
Ho iniziato a ricoprire le torte con il cioccolato plastico perchè viene mangiato, mentre la pasta di zucchero è troppo doce e spesso non viene nemmeno assaggiata.

Ho provato ad usare il cioccolato plastico all'inaugurazione di un negozio di articoli di pasticceria, ma qui da me costa tantissimo..A me piace lavorare la pasta di mais e come consitenza è simile al cioccolato plastico..I fiorellini e le decorazioni sono bellissime..Mi piacerebbe fare dei corsi di creazione di decorazioni..ma spesso le mani mi fanno molto male e non riesco..Sei davvero brava..complimenti!!! : Love : : Love : : Love :
Stefania
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Re: Le mie torte

Messaggioda Tiffany » 18/08/2012, 18:40

lorichi ha scritto:MAMMA MIA! A PARTE CHE SONO BELLISSIME FANNO VENIRE UNA VOGLIA PAZZESCA DI ASSAGGIARLE!!! ME NE MANDI UNA FETTA? : Chessygrin : : Chessygrin :


VORREI TANTO... : Love :
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1979 Esordio emicrania, ora cronicizzata.
2006 Esofagite erosiva, incontinenza cardiale, gastroduodenopatia iperemica, litiasi renale bilaterale.
2010 Connettivite Indifferenziata (fenomeno di Raynaud), gonartrosi dx, spondilosi lombare, deficit DLCO, deficit vitamina D3.
25/07/2011 Spondiloartrite
13/9/2011- Rachialgia dorso-lombare; Coxalgia dx; Neuropatia bilaterale in soggetto con Artrite polidistrettuale; Osteoporosi alto livello
4/10/2011 Situazione osteoporosi severa.
6/10/2011 Crollo vertebrale con frattura D4 e D7
13/07/2012 Nuovo cedimento vertebrale
13/08/2012 Ernia dorsale tra D7 e D8
24/9/2012 Si scopre la malformazione Arnold Chiari
7/11/2012 Deficit VI nervo cranico (bilaterale)
30/7/2013 Scosse di nistagmo orizzontali
ottobre 2015 lesione meniscale bilaterale, rotulea fuori asse, ginocchio dx con cisti meniscale ginocchio sx con cisti baker
giugno 2015 si aggiunge fibromialgia
... Riusciranno i nostri eroi a metterci il punto?!? No!
sett 2016 psoriasi
Sett 2016 frattura spontanea quarto raggio piede ma viene diagnosticata solo a fine dicembre

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Re: Le mie torte

Messaggioda Tiffany » 18/08/2012, 18:45

stefania78 ha scritto:
Tiffany ha scritto:
stefania78 ha scritto:Bellissime!!! Adoro la borsa!!! Splendida!!!! : Love : : Love :


Ricoperta di pasta di zucchero e farcita con panna e nutella.
Ho iniziato a ricoprire le torte con il cioccolato plastico perchè viene mangiato, mentre la pasta di zucchero è troppo doce e spesso non viene nemmeno assaggiata.

Ho provato ad usare il cioccolato plastico all'inaugurazione di un negozio di articoli di pasticceria, ma qui da me costa tantissimo..A me piace lavorare la pasta di mais e come consitenza è simile al cioccolato plastico..I fiorellini e le decorazioni sono bellissime..Mi piacerebbe fare dei corsi di creazione di decorazioni..ma spesso le mani mi fanno molto male e non riesco..Sei davvero brava..complimenti!!! : Love : : Love : : Love :


Bè, anche a me fanno male le mani. I soggetti li realizzo qualche giorno prima, come pure il cioccolato plastico che non acquisto. Avrei voluto seguire qualche corso di cake-design, ma costano una cifra e durano dalle 4 alle 6 ore, quindi io, "fai da me" : Chessygrin :
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Re: Le mie torte

Messaggioda stefania78 » 18/08/2012, 20:52

Posso chiederti come fai il cioccolato plastico da sola? : Love : : Chef : : Chef : : Chef : Grazie
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2012: entesoartrite ad impronta psoriasica (familiarità paterna per psoriasi), coinvolgimento articolare asimmetrico, tendineo ed entesitico, dubbio coinvolgimento assiale – irregolarità e addensamento della sacroiliaca destra all’rx bacino
2010: Tachicardia parossistica ventricolare,operata senza successo, presenti diversi focolai
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Re: Le mie torte

Messaggioda stefania78 » 18/08/2012, 20:52

Tiffany ha scritto:Qualche torta... : RedFace :

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Sempre piu belle!!! Una vera artista!!!! : Chef : : Chef : : Chef : : Love :
Stefania
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Re: Le mie torte

Messaggioda Tiffany » 18/08/2012, 21:38

stefania78 ha scritto:Posso chiederti come fai il cioccolato plastico da sola? : Love : : Chef : : Chef : : Chef : Grazie


CERTO!
PER RICOPRIRE UNA TORTA DI 24CM DI DIAMETRO OCCORRONO:
200 GR DI CIOCCOLATO BIANCO
2 CUCCHIAI RASI DI ACQUA
2 CUCCHIAI GENEROSI DI MIELE
ZUCCHERO A VELO (APPROSSIMATIVAMENTE 100GR)
PROCEDIMENTO:
SCIOGLIERE A BAGNO MARIA O NEL FORNO A MICROONDE IL CIOCCOLATO, AGGIUNGERE L'ACQUA, IL MIELE E LENTAMENTE LO ZUCCHERO A VELO. LA CONSISTENZA DEVE ESSERE TIPO LA PLASTILINA. SUCCESSIVAMENTE PUOI AGGIUNGERE I COLORANTI IN GEL.
PER IL CIOCCOLATO CLASSICO (MARRONE PER INTENDERCI), OCCORRONO LE STESSE QUANTITA' DI CIOCCOLATO FONDENTE, MA INVECE DI UN CUCCHIAIO DI MIELE PER OGNI 100 GR DI CIOCCOLATO, NE OCCORRONO 2.
SE HAI DOMANDE SONO QUI : Love :
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