FORUM SULLE MALATTIE REUMATICHE INFIAMMATORIE CRONICHE AUTOIMMUNI (MA.R.I.C.A.) DEL GRUPPO REUMAMICI

Giusy55 ha scritto:

Giulia73 ha scritto:CHIARE ED ESAUSTIVE,ROSARIA E LORICHI.GRAZIE.C'È ATTINENZA CON ALLERGIE ED INTOLLERANZE?È UN ALTRO CAMPO IN CUI SI BRANCOLA PARECCHIO..AD ENTRAMBE UN ABBRACCIO.GIULIACHE..

ciao Giulia... questa e una piccola constatazione sulla mia pelle.. ho avuto dolori allucinanti in tutto il corpo d'anni.. la ricerca sempre la stessa esami anticorpi... sempre tutti nella norma... la reumatologa FIBROMIALGIA... allora mi son chiesta nn è possibile. mi era vunuto un dubbio.. io quando vado in montagna x mia abitudine nn mangio più ne pane ne pasta e nn prendo più nemmeno il latte almeno x 3 mesi.. io incomincio a stare bene anzi benissimo.. quindi penso che ci potrebbe essere attinenza con allergie ed intolleranze!
appena inizio a mangiare sia l'uno che l'altro i miei dolori puntualmente tornano più cattivi di prima...
ho pronta la richiesta del medico
anticorpi anti endomisio
anticorpi anti gliadina (IGG,IGA)
anticorpi anti transglutaminasi.
dopo questi farò quelli x il latte.
ciao un abbraccio Giusy.

non è che invece magari in montagna è il clima che cambia e che ti fa star bene?
mi diceva il mio vecchio dottore che aveva un paziente affetta da fibro come me, versiliese anche lei, e quindi purtroppo che abita in una zona umida, che come andava in trentino rinasceva, andava, brigava, su e giu per i monti, a far mirtilli, funghi, scalate, passeggiate, un'altra persona completamente.
poi tornata a casa, il giorno stesso, andava dal dottore a portargli i funghi ma non solo.....andava a chiedergli di segnargli il cortisone e gli antidolorifici.

QUALCUNO MI PUÒ RISPONDERE? NEI CIBI SENZA FRUMENTO ,COME IL KAMUT ,ILFARRO, LA SEGALE,IL MIGLIO,IL RISO E IL MAIS,È PRESENTE IL GLUTINE?IO UTILIZZO PANE DI KAMUT CON OLIO DI RISOE LATTE DI RISO CON FIOCCHI DI MAIS..ED ALTRE GODURIE..GIULIACHEAMAILMARE

GIULIA IL KAMUT E' UN FRUMENTO E CONTIENE GLUTINE. FORSE SULL'ARGOMENTO E' MEGLIO APRIRE UNA APPOSITA DISCUSSIONE CHE NE DICI?

TI METTO UNO STRALCIO ED IL LINK DELL'ARTICOLO DAL QUALE E' TRATTO http://www.ecoblog.it/post/9660/i-segreti-del-kamut

Leggenda vuole che il Kamut® sia un grano antichissimo, rinvenuto nelle tombe dei faraoni e riportato in vita. In realtà spiega Angelini nel suo articolo:

Il frumento prodotto e venduto con il marchio Kamut® è coltivato negli Stati Uniti (Montana) e nel Canada (Alberta e Saskatchewan), sotto lo stretto controllo della famiglia Quinn, proprietaria della società K.Int.; in Italia è importato solo da aziende autorizzate e può essere macinato solo da mulini autorizzati. Tutti i prodotti che portano il marchio sono preparati e venduti sotto licenza della K.Int. e sotto il controllo della Kamut Enterprises of Europe.

Dunque la leggenda non ha fondamenti e neanche il fatto che passi irresponsabilmente il messaggio che nel Kamut® non ci sia glutine. Spiega Angelini:

Bisogna, infine, chiarire che, come ogni frumento, il Khorasan è inadatto per l’alimentazione dei celiaci, perché contiene glutine (e non ne è né privo, né povero, come, poco responsabilmente, una certa comunicazione pubblicitaria afferma o lascia intendere) e ne contiene in misura superiore a quella dei frumenti teneri e a numerose varietà di frumento duro.

Ciao Franceschina... benvenuta in forum....spero ti troverai bene cn noi(anzi!!!ne sn sicura)...bacione grande...