FORUM SULLE MALATTIE REUMATICHE INFIAMMATORIE CRONICHE AUTOIMMUNI (MA.R.I.C.A.) DEL GRUPPO REUMAMICI

MAGARI è GIà STATO POSTATO DA QUALCUNO, MA VORREI SCRIVERE QUESTA RICETTINA VELOCE, FACILE FACILE, ANCHE PER CHI è ALLE PRIME ARMI, LEGGERA E GUSTOSA!

IO PER QUESTO SUGHETTO PRENDO DEL PESCE SPADA CONGELATO, CHE TROVO OTTIMO.
IN UNA PADELLA ANTIADERENTE (SE POSSIBILE TIPO WOCK PORCELLANATO),
METTO UN FILO D'OLIO EVO , POI A FREDDO (ALTRIMENTI SCHIZZA TUTTO) LA FETTONA DI PESCE SPADA (VADO AD OCCHIO!!), LA GIRO UNA VOLTA, POI AGGIUNGO E
FACCIO APPASSIRE INSIEME AL PESCE UNA CIPOLLOTTA TAGLIATA SOTTILE (SE ROSSA MEGLIO) E UNO SPICCHIO DI AGLIO (SE VI PIACE UN PEZZETTO DI PEPERONCINO);
AGGIUNGO SUBITO DOPO LA PASSATA DI POMODORO, O IL CONCENTRATO DI POMODORO , FACCIO RESTRINGERE UN PO' E CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO SPEZZO GROSSOLANAMENTE IL PESCE, TOLGO LA PELLE E L'AGLIO.
QUANDO E' COTTO, AGGIUNGO UN PO' DI OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE.
QUANDO LA PASTA è COTTA (OTTIME LE LASAGNE PAGLIA E FIEN0, MA VA BENE ANCHE LA PASTA NORMALE DI GRANO DURO), LA FACCIO SALTARE CON IL SUGHETTO DI PESCE!
CREDETEMI, DA LECCARSI I BAFFI, E NUTRIENTE! MA SOPRATTUTTO, NONOSTANTE LO SCRITTO, è DAVVERO FACILE E VELOCE!

SILVANA

SEMBRA BUONISSIMA E LA PROVERO' MA, UNA DOMANDA, LE LASAGNE IO LE CONOSCO PER ESSERE UNA PASTA DA FORNO.... STRATI DI PASTA SFOGLIA DA ALTERNARE AL CONDIMENTO. FORSE DA VOI QUELLE CHE IO CONOSCO COME LASAGNE SONO LE FETTUCCINE? UNA SORTA DI SPAGHETTONI PIATTI DI PASTA ALL'UOVO? IMMAGINO SIA COSI' PERCHE LA LASAGNA CHE CONOSCO IO NON SAPREI COME SALTARLA IN PADELLA MENTRE QUALSIASI TIPO DI PASTA VIENE UNA MERAVIGLIA.

si Lory...sono le fettuccine!! scusa, qui le chiamiamo anche lasagne!
ma vanno bene anche le tagliatelle!
buon appetito!!!!

MMMMMMM! CHE BUONE SIA LE FETTUCCINE CHE LE TAGLIATELLE! LA PROVERO' DI SICURO.

Silvana mi ero stampata la tua ricettina e la tenevo lì per la prima occasione: ieri sera l'ho fatta con il trancio surgelato (in effetti è più pratico da organizzare) e un pò di peperoncino come suggerivi tu (la cipolla poi era di tropea). I bimbi ovviamente non si sono azzardati (loro sono tradizionali e hanno voluto la pasta 'rossa') ma noi adulti abbiamo apprezzato molto e mio marito che non impazzisce per il pesce era entusiasta!
ah come pasta ho usato lasagne all'uovo (anche da noi si chiamano cosi!!)
un abbraccio a te e a Gloria

Parissa74 ha scritto:Silvana mi ero stampata la tua ricettina e la tenevo lì per la prima occasione: ieri sera l'ho fatta con il trancio surgelato (in effetti è più pratico da organizzare) e un pò di peperoncino come suggerivi tu (la cipolla poi era di tropea). I bimbi ovviamente non si sono azzardati (loro sono tradizionali e hanno voluto la pasta 'rossa') ma noi adulti abbiamo apprezzato molto e mio marito che non impazzisce per il pesce era entusiasta!
ah come pasta ho usato lasagne all'uovo (anche da noi si chiamano cosi!!)
un abbraccio a te e a Gloria

Che bello! grazie Stefania!
anche mio marito non impazzisce per il pesce...se vede una lisca poi...... però questa ricetta piace molto anche a lui!
alla prossima...ricettina!
Abbracci e baci
silvana