FORUM SULLE MALATTIE REUMATICHE INFIAMMATORIE CRONICHE AUTOIMMUNI (MA.R.I.C.A.) DEL GRUPPO REUMAMICI

RICETTA VELOCISSIMA

INGREDIENTI:
ZUCCHINE
OLIO
ALICI
LIMONE

SCEGLIETE ZUCCHINE DI OTTIMA QUALITA', TAGLIATELE A FETTINE CON LA MANDOLINA, A PARTE PREPARARE UN SALSINA CON OLIO ALICI E SUCCO DI LIMONE. IO HO PESTATO TUTTO NEL MORTAIO. DISPONETE LE ZUCCHINE SU UN VASSOIO E CONDITE CON LA SALSA... GENEROSAMENTE!
SONO BUONISSIME E FRESCHISSIME

Interessante ma.... zucchine crude?

è una vita che dico che devo procurarmi la mandolina e ancora non l'ho fatto... la mia mandolina si chiama Giorgio per ora
pure il mortaio mi manca... non sono proprio attrezzata per la tua ricetta Lori

SI SI CRUDE, NATURALMENTE DEVONO ESSERE FRESCHISSIME. SECONDO ME E' LA RICETTA IDEALE PER CHI HA UN PROPRIO ORTICELLO, LE VERDURE APPENA COLTE HANNO UN ALTRO SAPORE.

Paperarosa ha scritto:Interessante ma.... zucchine crude?

DA QUANDO L'HO SCOPERTA E' IL MIO STRUMENTO PREFERITO IN CUCINA! MA.............GIORGIO RIESCE A TAGLIARE SOTTILE COME LA MANDOLINA? E' UN MAGO!!!!

Parissa74 ha scritto:è una vita che dico che devo procurarmi la mandolina e ancora non l'ho fatto... la mia mandolina si chiama Giorgio per ora
pure il mortaio mi manca... non sono proprio attrezzata per la tua ricetta Lori

davvero è cosi mitica sta mandolina?! io sono famosa per farmi male da sola, mi ha sempre saputo di pericolosa... in effetti mi farebbe comodo, il 'mago' a volte non ne ha voglia...

MA INFATTI E' PERICOLOSA, IO NE HO UNA COMPERATA AL MERCATO MA VOGLIO CERCARNE UNA PROFESSIONALE DI QUELLE CHE HANNO UNA SORTA DI IMPUGNATURA CHE EVITA IL CONTATTO FRA LE DITA E LA LAMA.........LA PRIMA VOLTA CHE L'HO USATA, OVVIAMENTE, MI SONO AFFETTATA UN DITO. SE LA COMPRI CERCANE UNA CON LA LAMA AFFILATA ALTRIMENTI NON SERVE A NIENTE.
ANCHE MIO MARITO UNA VOLTA HA DETTO "FACCIO IO" E NON HA FATTO IN TEMPO A FINIRE LA FRASE CHE S'ERA GIA' TAGLIATO
SAI COSA FACCIO QUANDO VADO DI FRETTA? INFILO UNA FORCHETTA NELLA VERDURA DA AFFETTARE COSI' IL PRIMO CONTATTO CON LA LAMA AVVIENE CON LA FORCHETTA ANZICHE' CON LE MIE DITA, PERO', DAI, BASTA UN PO DI PRUDENZA E VEDRAI CHE NON SUCCEDE NULLA. OVVIAMENTE TIENILA LONTANO DAI BIMBI CHE MAGARI CERCANO DI AFFETTARCI CHISSA' COSA......

Parissa74 ha scritto:è una vita che dico che devo procurarmi la mandolina e ancora non l'ho fatto... la mia mandolina si chiama Giorgio per ora
pure il mortaio mi manca... non sono proprio attrezzata per la tua ricetta Lori

Un mortaio ottimo a poco prezzo lo vende l'Ikea..La mandolina mi fa un po paura, va utilizzata con attenzione

lorichi ha scritto:RICETTA VELOCISSIMA

INGREDIENTI:
ZUCCHINE
OLIO
ALICI
LIMONE

SCEGLIETE ZUCCHINE DI OTTIMA QUALITA', TAGLIATELE A FETTINE CON LA MANDOLINA, A PARTE PREPARARE UN SALSINA CON OLIO ALICI E SUCCO DI LIMONE. IO HO PESTATO TUTTO NEL MORTAIO. DISPONETE LE ZUCCHINE SU UN VASSOIO E CONDITE CON LA SALSA... GENEROSAMENTE!
SONO BUONISSIME E FRESCHISSIME

Preparata ora con le zucchine del mio orto.. Buonissima..ho aggiunto qualche fogliolina di menta fresca..

OTTIMA L'IDEA DELLA MENTA! CERTO LE ZUCCHINE DELL'ORTO SONO TUTTA UN'ALTRA COSA.....

IO INVECE VOLEVO CHIEDERE...MA LE ALICI.....SOTTOSALE, SOTT'OLIO...O CRUDE?

mammona ha scritto:IO INVECE VOLEVO CHIEDERE...MA LE ALICI.....SOTTOSALE, SOTT'OLIO...O CRUDE?

Io ho usato quelle del boccaccetto sott'olio, perchè avevo quelle..Buonissime!!! Un bacione

QUELLE CHE TROVI SOTT'OLIO IN BARATTOLO AL SUPERMERCATO.

A ME PIACCIONO MOLTO LE ZUCCHINE, LE USEREI PIU' SPESSO SE PIACESSERO ANCHE A MIO MARITO!
OTTIMA ANCHE LA PASTA CON LE ZUCCHINE.
PROVALE SPERO TI PIACERANNO, L'IDEALE SAREBBE TROVARE QUALCUNO CHE HA UN ORTICELLO E TE LE VENDE APPENA COLTE, HANNO TUTTO UN ALTRO SAPORE....