Pasta fredda con provolone piccante
Inviato: 08/07/2012, 15:43
Preparazione: Insalata di pasta con auricchio
Cuocere la pasta un po' più indietro rispetto al suo tempo di cottura
Far raffredare stendendola su un piano separandone i pezzi
Tagliare a dadini il formaggio, a pezzi i pomodori (salarli leggermente), lavare e spezzettare la rucola
Mettere la pasta in una ciotola capiente, aggiungere poco olio
Aggiungere il resto degli ingredienti e un po' di pepe.
Mescolare bene. Servire fredda
Cuocere la pasta un po' più indietro rispetto al suo tempo di cottura
Far raffredare stendendola su un piano separandone i pezzi
Tagliare a dadini il formaggio, a pezzi i pomodori (salarli leggermente), lavare e spezzettare la rucola
Mettere la pasta in una ciotola capiente, aggiungere poco olio
Aggiungere il resto degli ingredienti e un po' di pepe.
Mescolare bene. Servire fredda