FORUM SULLE MALATTIE REUMATICHE INFIAMMATORIE CRONICHE AUTOIMMUNI (MA.R.I.C.A.) DEL GRUPPO REUMAMICI

Credete è veramente speciale e per niente alcolico
Prendete 5 o 6 cosciotti di pollo, togliete la pelle e praticate loro dei tagli e infarinateli per bene.
Ora fate un bel soffritto con cipolla carota e sedano. Quando il soffritto è dorato al punto giusto mettete dentro i cosciotti e un paio di rametti di rosmarino e fate dorare per bene il tutto.
Quando siete arrivati a questo punto coprite il tutto con la birra.Io preferisco usare la Splugen perché il gusto non è amarissimo come una doppia malto o una lager.
Coprite con un coperchio per una buona mezz'ora a fuoco ne medio ne lento.
Passata la mezz'ora togliere il coperchio e ravvivare la fiamma a finché la birra non si consumi.
Mi raccomando lasciate che faccia un bel sughetto ok.
Impiattate e mi raccomando è obbligo fare la scarpetta con il pane

Buon Appetito

ho giusto dei cosciotti in freezer..ottima idea, la proverò sicuramente (a noi piace la Moretti!!)

Con la moretti non so' non ho mai provato pero' la splugen è eccezionale per questa ricetta.
Prova e poi mi saprai dire.
Mi raccomando il pane

la scarpetta è la specialità del mio piccolo. Lui è un buon gustaio, mangerebbe sempre wustel, salame, cotechino, olive e qualsiasi cosa piccante... se a 2 anni è cosi ti immagini da grande!!! penso che quando i miei figli saranno due omoni grandi dovrò andare a fare la spesa col pick-up!!!

Lascia che i magna mae non fa'......... si dice da noi

Sembra ottimo!!!!!
da provare sicuramente, grazie Carlo

grazie.MI CONVINCE,LA PROVERÒ ,FACCIO MOLTO USO DI CARNE BIANCA. CIAO

Carlo l'ho cucinato ieri per i miei suoceri e mi hanno fatto tutti i complimenti (anche se ho usato la prima lattina di birra a caso che mi è capitata tra le mani!)

Sono felice Parissa74 che tu abbia fatto bella figura.
E con la scarpetta come è andata

Carlito69 ha scritto:E con la scarpetta come è andata

l'esperto ti scarpette a casa mia è il piccoletto di 2.5anni e direi che ci ha dato dentro anche stavolta... tutti a tavola dicevano che l'alcool nella cottura era svaporato per cui l'ho lasciato fare.. magari gli vien sonno mi son detta, ma manco quello ha funzionato ed ha tirato dritto fino a tarda sera!