FORUM SULLE MALATTIE REUMATICHE INFIAMMATORIE CRONICHE AUTOIMMUNI (MA.R.I.C.A.) DEL GRUPPO REUMAMICI

Ingredienti (4 Porzioni):

2 uova
50 gr di speck
4 zucchine
5 fiori di zucca
latte
olio
sale
pepe
parmigiano
350 gr pasta lunga

Preparazione:

1- Mettere a bollire l'acqua per la pasta. In un tegame, scaldare un po' d'olio in cui poi si butterà lo speck a dadini. Far rosolare lo speck.
2- Unire allo speck le zucchine e i fiori di zucca a pezzi. Cuocere per una decina di minuti. Buttare la pasta.
3- A parte, sbattere le uova con 3 cucchiai di latte, il sale, il pepe e un po' di parmigiano. Una volta cotta la pasta unirla allo speck e zucchine e saltarla un attimo.
4- Togliere il tegame dal fuoco e versarvi il comoposto di uova. Mescolare e servire caldo.

IO DA BRAVA ROMANA SONO PER LA CARBONARA CLASSICA MA QUESTA VARIANTE DEVE ESSERE BUONISSIMA!

Chissa un giorno verrò anch'io nella città eterna..Non l'ho mai vista..Vrrei sentire l'abbacchio e l'amatriciana..poi vi posto la mia ricetta ...Baci

Grazie per la ricetta:oggi la provero'....con zucchine e fiori del nostro orto!!baci.Giulia

Giulia73 ha scritto:Grazie per la ricetta:oggi la provero'....con zucchine e fiori del nostro orto!!baci.Giulia

Anch'io uso le mie verdure..i miei pomodori..Ma l'orto non riesco piu a curarlo..non riesco neanche piu a nenere in mano il tubo per innaffiare!!! Al momento fanno tutto le mie 2 brava giardiniere di 8 e 4 anni!! Anche adesso stiamo menttendo guanti, grembiulino e zappetta Ho una gran volgia di melanzane alla finta "milanese"! Poi vi posto la ricetta..Un bacione

OTTIMA LA TUA CARBONARA ,HO AGGIUNTO UN PO DEL NOSTRO BASILICO,PROFUMATISSIMO.PROVERÒ A SOSTITUIRE LE ZUCCHINE CON MELANZANEA DADETTI E POI CON"friiarielli napoletani",SEMPRE DELL'ORTICELLO CURATO DAL MIO EROE,PESCATOR GENTILE.RICETTE ESTIVE ,VELOCI E GUSTOSE.TI ABBRACCIO CARAMENTE.GIULIA

Giulia73 ha scritto:OTTIMA LA TUA CARBONARA ,HO AGGIUNTO UN PO DEL NOSTRO BASILICO,PROFUMATISSIMO.PROVERÒ A SOSTITUIRE LE ZUCCHINE CON MELANZANEA DADETTI E POI CON"friiarielli napoletani",SEMPRE DELL'ORTICELLO CURATO DAL MIO EROE,PESCATOR GENTILE.RICETTE ESTIVE ,VELOCI E GUSTOSE.TI ABBRACCIO CARAMENTE.GIULIA

fammi sapere, così poi provoanch'io..un bacione